Jelení maso má nízký obsah vnitrosvalového tuku (do 4 %), a naopak vysoké zastoupení omega-3 esenciálních nenasycených mastných kyselin. Maso splňuje všechny zdravotní předpisy a je vhodné ke konzumaci i pro člověka. Jedná se o čistě přírodní pamlsek vyrobený procesem sušení bez chemické konzervace.